Puerro y FODMAP: ¿cuánto puedes comer?
Alto
Solo en poca cantidad. Una ración de puerro es baja en FODMAP hasta 14 g, menos de lo que se suele comer. Con 18 g, el nivel de fructanos pasa a moderado. Se refiere a: bulbo blanco de puerro crudo. Las otras formas están más abajo.
Cuánto sigue siendo bajo
Bajo hasta 14 g
- Bajo hasta
- 14 g
- Deja de ser bajo con
- 18 g
- Alto desde
- 75 g
Cada marca es una ración valorada. Entre dos marcas cuenta el nivel más alto; después de la última no hay valoración.
Todas las raciones valoradas
| Cantidad | Nivel | No es bajo en |
|---|---|---|
| 14 g | Bajo | Los seis grupos, bajos |
| 18 g | Moderado |  Fructanos |
| 75 g | Alto | Fructanos |
Bajo significa que cada grupo de FODMAP está por debajo de su límite por ración. Moderado y alto son los dos escalones por encima. Los FODMAP se suman en una comida, así que varias raciones bajas juntas pueden ser demasiado.
Otras formas
La madurez, la parte que se come y la preparación pueden cambiar la respuesta.
- Hojas verdes de puerro crudasBajo hasta 75 g
Revisa el plato entero, no solo un alimento
Los FODMAP se suman a lo largo de la comida. Haz una foto a tu plato en Fodmi para ver el total y cuéntale después cómo te sentó.
De dónde salen los datos
Fodmi estima el contenido de FODMAP a partir de datos publicados de composición de alimentos. No es un consejo médico. La tolerancia varía de una persona a otra; sigue la dieta baja en FODMAP con un profesional sanitario.
Datos del catálogo de alimentos de Fodmi, revisados el 28 de octubre de 2026.Fuentes y método (en inglés)